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孕早期可以吃带鱼吗

发布时间:2019-12-04 08:57:28

带鱼属于海鲜类,味道鲜美,是不少人的心头爱。它里面富含的蛋白质,脂肪,维生素C,维生素A等多种膳食纤维以及钙,铁各种营养成分。具有滋补益气的功效。既然如此美味且营养丰富的食物,孕妇在孕早期可以吃带鱼吗?

1、孕早期可以吃带鱼吗

孕妇早期可以吃带鱼,没有影响的 不要吃过多脂肪,防止肥胖,增加负担;平时要多吃蔬菜水果,尤其是芹菜,白菜等长纤维菜类,有助于防止便秘.胎儿的骨骼,神经,造血器官发育需要大量铁,磷,钙和各种维生素,所以孕期要注意补充这些物质.除了饮食中多吃动物肝,豆类,菠菜,贝壳类水产品和牛奶外,可适当服些铁剂,钙片和维生素A,B,C,D等,以防治贫血和缺钙.

2、带鱼的作用

吃带鱼可保持皮肤湿润弹性鱼不仅味道鲜美,而且营养价值极高,蛋白质含量为猪肉的2倍,且属于优质蛋白,人体吸收率高。鱼含有丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D等维生素和钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中的维生素D、钙、磷能有效预防骨质疏松症。鱼肉中脂肪含量虽低,但其中的Ω-3脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。

3、带鱼的保健功能

带鱼肉含多种营养素,带鱼鳞可以降低胆固醇、防止动脉硬化、预防冠状动脉心脏病、抗癌等等。

开发现状及前景:科学家发现,饲以带鱼鳞油的大白鼠,可以降低血脂胆固醇且毛长得很好。1986年日本的岸田忠昭教授指出,带鱼鱼鳞硬蛋白中含有的纤维性物质,可以抑制胆固醇,也可以抗癌。

4、带鱼的做法

(1)清蒸带鱼

带鱼500g,切段,置碗中,放盐、生姜适量,蒸熟。

取上层油及带鱼食用。能益脾胃、养肝。用于肝炎,可改善症状。也可用于营养不良,毛发枯黄。

(2)家常焖带鱼

原料:鲜带鱼1条(约重750克),猪油、醋、面酱、精盐、味精、花椒、大料、葱段、姜片、香菜段、香油各适量。

制法:先将带鱼剖腹去掉内脏、杂物,洗净,剁去鱼头及尾尖、鱼鳍,切成长约5厘米的段,撒上精盐、醋、腌渍一会;再将锅洗净,加入少许猪油,烧至四五成热时,投入葱段、姜片、花椒、大料,炸出香味;随即放入面酱炒散,烹入醋,注入清水,倒入带鱼段,用旺火烧沸;撇去浮沫,改用小火焖约20分钟;待汤汁浓稠后,加味精调口,撒入香菜段,淋入香油拌匀,盛入盘中。

(3)做法禁忌

带鱼腥气较重,宜红烧,糖醋;

鲜带鱼与木瓜同食,对产后少乳、外伤出血等症具有一定疗效。

上文我们为你们介绍了带鱼的营养价值和它的做法。以及回答了广大孕妇们孕早期可以吃带鱼吗的问题。孕妇们在孕早期吃带鱼不仅对能补充自身的营养,带鱼还能对宝宝的脑部发育有益处。不过吃带鱼是要注意刺很多,以免扎伤喉咙,吃的时候要小心一些。

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